Fiskgratäng med kärlek

What a day!!!

Här är torsdagskvällens middag.

Fiskgratäng med kantareller

500 g sejfilé

1/2 purjolök

2 vitlöksklyftor

150 g kantareller/champinjoner

1 msk smör

2 dl matlagningsgrädde

1 msk maizena

salt

vitpeppar

1 dl riven prästost

Tina kantarellerna. Lägg sejfilén i ugnsäker form och salt på den.

Fräs kantareller i smör några minuter. Strimla purjolök och finhacka vitlöken och fräs med svampen på slutet. Häll i grädden och koka ihop någon minut. Rör ut maizena med lite kallt vatten och red såsen i stekpannan. Smaka av och häll det över fisken. Toppa med riven ost och sätt in formen i ugnen ca. 20 minuter. 

Servera med kokt potatis/mos/puré, brysselkål och rivna morötter.