| Har haft en underbar helg i Köpenhamn, hemma hos bäste svägerska och man. Solen sken och vi fick uträttat massor av givande besök på raw food- restauranger/caféer. Danskarna är ganska mycket längre fram i utvecklingen vad gäller miljömedveten mat, ekologiskt och raw food. Det är härligt att se! Tyvärr verkar det som jag alltid drabbas av någon sjuka när jag besöker denna stad... Sist lunginflammation och nu nån sväng av maginfluensa. Då blir det inga kulinariska matupplevelser här hemma.  På morgonpromenaden vid Enghaveplads hittade vi det underbara surdegsbrödet, mumsig frukost!! I morse blev det 2 rivna äpplen, hemmagjord mandelmjölk, massa Go kanel och ett stort glas vatten. Nu vill jag känna mig frisk igen!!!! Mandelmjölk 2 dl sötmandel 5 dl vatten Mixa allt i blender. Sila i finmaskig sil, förvara i kyl. Används till fördel som mjölk, i smoothies, milkshakes, så gottigt!! Mandelspånet som blir över brukar jag spara i kylen och ha i degen nästa gång jag bakar bröd. |
 |
| Tydligen klarar inte min hälsa av resor till Köpenhamn. Då blir det rivet äpple till frukost, mandelmjölk och härlig kanel. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar