Min mor lider av kantarellfeber, eller som hon själv uttrycker det; gul starr; hon ser bara gult när hon går på skogspromenader. Nu var den årliga svampresan kommen, upp till Bengtsfors skulle vi, upp för att hjälpa mamma att rensa skogen på lingon och framför allt svamp. Svampen kan ju inte stå i skogen och bli dålig(!!!) Klart vi hjälper till :)
I lördags startade vi ganska tidigt på morgonen, åkte iväg till bästa lingonstället och samlade på oss en hel del av det röda guldet. Vädret var perfekt, inget regn, lagom varmt och frisk luft, det kan inte bli bättre.
Några timmar till i skogen blev det, denna gång i svampskogen, och självklart fann vi lyckan även där. Efter ett tag blev vi lagom möra i kroppen, tagna av all frisk luft och hungern började smyga sig på. Vilken tur att Larscho och Anne hade gjort en gudagod gulaschsoppa till lunch. En liten tupplur på det, samlade ny energi och tog svamptur # 2 denna dag. Det blev massor av kantareller, en del trattkantareller, lite trumpet, lite taggsvamp och roligast av allt; den svarta trumpetsvampen hittades återigen; LYCKA!!!!
Kvällen avslutades med Älgstek och svampsås såklart.
I söndags plockade vi ännu mer svamp, och kände väl oss ganska nöjda efter denna tur, så vi åt lite lunch, packade ihop oss och tuffade hemåt, lite baktugnt på svamp och lingon, men det är det värt.
Tack för en fantastisk härlig helg!!
 |
| Lingonfrossa |
 |
| Plocksällskap |
 |
| Förvälleri |
 |
| Svart guld |
 |
| Trattisar |
 |
| Kantarelltoast på rågbröd |
 |
| Värmande gulasch |
 |
| Kantarellsoppa |
 |
| Mums med lingon |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar