Älgköttbullar, skysås med torkade trattisar, mos och lingonsylt. Kan det bli bättre? Känns lite som att det är den här typen av mat man växt upp med. Säg nån vecka man inte fick kantarellsås hemma, tror inte det finns faktiskt.. Men det gör ingenting, det är ju SÅ GOTT!
Älgköttbullar med dijonsenap
500 g älgfärs
2 msk ströbröd/potatismjöl
1 dl grädde/mjölk
1 ägg
2 msk dijonsenap
1 tsk timjan
1 tsk rosmarin
salt
nymalen svartpeppar
2 msk smör till stekning
Lägg ströbröd i mjölken eller grädden. Sväll några minuter. Blanda ihop det med älgfärs, dijonsenap, ägg och kryddor.
Stek köttbullarna i smör, servera med potatismos, kokta morötter, kantarellsås/skysås och lingon såklart :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar