Gästkock för kvällen var ingen mindre än min älskling.
Ska man ha tid för bloggeri och sån´t behöver man ha hjälp i köket. I alla fall någon gång emellanåt, annars står jag gärna vid kastrullerna, vilket sker ungefär 92 % av de gånger något tillagas i vårt hus.
Ikväll bjöds det på inget mindre än "Thai-Stroganoff" med Ris. Inte alls dumt. Kocken var också nöjd, och nog ganska förvånad över att det var så enkelt som det var.
Vem vet, det kanske händer att hon står i köket snart igen. Inte mig emot :)
Receptet är för 4 personer
4 port ris
2 gula lökar
600 g falukorv
1 msk smör eller margarin
1 röd paprika
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1/2 dl mjölk
3 msk tomatpuré
0,8msk röd currypasta
2 msk hackad persilja
Koka ris enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och hacka löken. Skär falukorven i ca 1 cm tjocka strimlor. Stek lök, paprika och falukorv i matfettet.
Rör ner grädde, mjölk, tomatpuré och currypasta. Koka på svag värme ca 5 minuter. Strö över persiljan.
Servera med ris.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar